처치 곤란 '추석 스팸' 요리 5가지(남은 선물세트 밥도둑,술안주로 활용하는 법)

추석 스팸 선물세트 이색 레시피로 활용하기

 

'국민 밥도둑' 스팸이라지만, 막상 한꺼번에 많이 생기면 처치 곤란일 수 있습니다. 매일 저녁 밥상에 노릇하게 구운 스팸 한 조각만 올리기엔 지겹고, 왠지 성의 없어 보이죠.

 

하지만 이 '처치 곤란' 스팸이 여러분의 식탁을 5성급 레스토랑으로 바꿔줄 수 있다면 어떨까요? 아이들이 열광하는 특별 간식, 남편을 위한 근사한 술안주, 밥 두 그릇을 뚝딱 비우게 하는 메인 요리로 말입니다!

 

여러분의 싱크대 구석에 잠자고 있는 스팸 캔을 깨울 시간입니다. 추석 스팸 요리 고민, 이 글 하나로 해결해 드립니다. 남은 스팸 선물세트를 활용한 5가지 이색 레시피를 지금 바로 확인하세요!

 

 

 

 

 

스팸의 재발견, 5가지 이색 레시피

전문가의 손길이 닿은 듯한, 하지만 만들기는 쉬운 5가지 추석 스팸 요리입니다.

1) [아이 간식 끝판왕] 스팸 마요 덮밥 (a.k.a 스팸 덮밥)

남은 스팸으로 만들 수 있는 가장 간단하면서도 만족도 높은 한 끼 식사입니다. 특히 아이들이 정말 좋아하는 요리입니다.

• 재료: 스팸 1/2캔, 계란 2개, 양파 1/2개, 밥 1 공기, 마요네즈, 간장, 설탕
• 초간단 레시피:
  1. 스팸을 깍둑썰기하여 프라이팬에 노릇하게 굽습니다.
  2. 양파는 채 썰어 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 2스푼을 넣고 살짝 끓여 간장 소스를 만듭니다.
  3. 계란 2개는 스크램블 에그로 부드럽게 익힙니다.
  4. 따뜻한 밥 위에 (2)의 양파 조림, (3)의 스크램블 에그, (1)의 구운 스팸을 올립니다.
  5. 마지막으로 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 완성입니다.

 

2) [초간단 술안주] 스팸 두부김치

돼지고기 앞다리살이 없어도 두부김치 만들 수 있습니다. 스팸 하나면 10분 만에 근사한 막걸리 안주, 소주 안주가 탄생합니다.

• 재료: 스팸 1캔, 두부 1모, 잘 익은 김치 한 컵, 양파 1/2개, 설탕 1스푼, 고춧가루, 참기름
• 초간단 레시피:
  1. 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 따뜻하게 준비하고 먹기 좋게 썹니다.
  2. 스팸은 두부와 비슷한 크기로 두툼하게 썹니다.
  3. 프라이팬에 기름을 두르고 스팸을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
  4. 스팸을 잠시 덜어내고, 그 팬에 김치와 채 썬 양파를 넣고 달달 볶습니다. (이때 스팸 기름이 김치에 배어 풍미가 살아납니다.)
  5. 김치가 어느 정도 익으면 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 맛을 냅니다.
  6. 접시에 (1)의 두부, (3)의 구운 스팸, (5)의 볶음김치를 올리고 참기름을 살짝 두르면 완성입니다.

 

 

 

 

 

3) [강력 추천] 스팸 마파두부

오늘의 하이라이트, 강력 추천하는 추석 스팸 요리입니다. 돼지고기 다짐육 대신 스팸을 사용하면, 특유의 감칠맛이 폭발하여 밥도둑 메인 요리가 됩니다.

• 재료: 스팸 1캔, 순두부 또는 연두부 1팩, 대파 1대, 다진 마늘, 고춧가루, 두반장 1스푼(핵심!), 굴소스 1스푼
• 초간단 레시피:
  1. 스팸을 잘게 으깨거나 다집니다. (칼로 다지거나 비닐봉지에 넣고 으깨세요.)
  2. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 볶아 파기름을 냅니다.
  3. 파 향이 올라오면 (1)의 으깬 스팸을 넣고 바싹 볶아줍니다.
  4. 스팸이 노릇해지면 고춧가루 1스푼을 넣고 볶아 고추기름을 냅니다.
  5. 여기에 두반장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물 반 컵을 넣고 끓입니다.
  6. 소스가 끓어오르면 순두부를 덩어리째 넣고 숟가락으로 큼직하게 쪼갭니다.
  7. (선택) 전분물을 살짝 풀어 농도를 맞춰주면 더욱 좋습니다.

 

4) [간단한 식사] 스팸 무스비 (스팸 김밥)

모양도 예뻐서 명절에 남은 스팸을 활용해 가을 나들이 도시락으로 싸 가기에도 좋습니다.

• 재료: 스팸 1캔, 김(김밥용), 밥, 계란 4개, 깻잎이나 단무지(선택)
• 초간단 레시피:
  1. 스팸은 1cm 두께로 길게 썰어 프라이팬에 굽습니다.
  2. 계란 4개는 지단을 부쳐 스팸과 비슷한 크기로 썹니다.
  3. 밥은 소금, 참기름으로 간을 합니다.
  4. 스팸 캔을 깨끗이 씻어 랩(Wrap)을 깐 뒤, (3)의 밥 -> (2)의 계란지단 -> (1)의 구운 스팸 순서로 차곡차곡 눌러 담습니다.
  5. 랩을 당겨 캔에서 내용물을 꺼내면 네모난 모양이 잡힙니다.
  6. 김으로 예쁘게 말아주면 하와이안 '스팸 무스비' 완성입니다.

5) [얼큰한 국물] 스팸 순두부찌개

부대찌개보다 간단하지만, 스팸의 감칠맛 덕분에 백반집 순두부찌개 부럽지 않은 맛을 낼 수 있습니다.

• 재료: 스팸 1/2캔, 순두부 1팩, 김치 약간, 양파, 대파, 계란 1개, 고춧가루, 다진 마늘
• 초간단 레시피:
  1. 냄비에 참기름을 두르고 잘게 썬 김치와 스팸(납작하게 썰거나 으깨도 좋음)을 볶습니다.
  2. 김치가 익으면 다진 마늘, 고춧가루 2스푼을 넣고 타지 않게 볶습니다.
  3. 재료가 잠길 정도로 물이나 멸치 육수를 붓고 끓입니다.
  4. 국물이 끓어오르면 순두부를 넣고, 국간장이나 소금으로 간을 맞춥니다.
  5. 마지막에 대파와 계란 한 알을 '톡' 깨 넣어 마무리합니다.

 

스팸 선물세트의 단짝! 남은 참치캔 활용법 간단 소개

선물세트에는 스팸만 있지 않죠. 남은 참치캔을 위한 팁도 드리겠습니다.

• 참치 깻잎전: 명절에 남은 부침 가루에 기름 뺀 참치, 다진 야채를 섞어 깻잎에 앞뒤로 묻혀 부쳐보세요. 향긋한 깻잎 향이 참치의 느끼함을 잡아줍니다.
• 참치 쌈장: 쌈장 3스푼, 고추장 1스푼, 기름 뺀 참치 1캔, 다진 양파, 다진 마늘, 참기름을 섞기만 하면 완성. 밥 비벼 먹거나 쌈 채소와 곁들이기 좋습니다.

 

스팸, 더 건강하게 먹는 방법

스팸은 맛있지만 나트륨과 첨가물이 걱정되신다면, 요리 전 딱 30초만 투자하면 더 건강하게 먹을 수 있습니다.

 

'끓는 물에 30초간 데치기'

 

스팸을 끓는 물에 살짝 데치기만 해도 여분의 기름기, 나트륨, 식품 첨가물이 상당 부분 빠져나와 훨씬 담백하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 구이나 찌개 등 모든 요리 전에 이 과정을 거치는 것을 추천합니다.

결론

'추석 스팸 요리'는 정말 간단하게 먹어도 맛있지만, 아주 간단한 레시피를 첨가한다면 더욱 맛있게 그리고 물리지 않게 즐길 수 있습니다. 흰쌀밥 위의 조연이 아니라, 식탁을 풍성하게 하는 주연이 될 수 있는 것이죠.

 

오늘 알려드린 5가지 이색 레시피로 싱크대 구석에 쌓여있던 추석 스팸 요리 고민을 해결하고, 남은 연휴를 더욱 맛있게 보내시길 바랍니다.

 

 

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